6 oeufs 6 tasses à café de lait 6 cuiellères à soupe de sucre 1 zeste de citron ou 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs tasses à café de lait 6 cuiellères à soupe de sucre 1 zeste de citron ou 1 sachet de sucre vanillé melanger et battre au fouet tous les ingredients carameliser le fond et les parois du moule verser dans le moule cuire dans un bain maire au four (température 160°C) durant 40 minutes si les ramequins sont individuels, 20 minutes de cuisson sortir du four et laisser refroidir mettre au réfrigérateur 6 heures Le titre est bien sur du à l'expression :"Rentre chez ta mère, elle t'a fait un flan !"